早餐一碗，養肝又飽足 ! 輕鬆養成易瘦體質

拼命節食、瘋狂運動，體重計的數字卻依然不動如山？日本肝臟專科醫師栗原毅說，每天早上來一碗熱呼呼的特製味噌湯，啟動身體的「燃脂開關」，讓肝臟更輕鬆、減肥更順利！

栗原醫師說，肝臟是人體的代謝與排毒中心，當肝臟可以順暢運作，才能高效把糖與脂肪轉化為能量，身體自然養成「易瘦體質」，不再輕易囤積體脂肪。
 

• 味噌湯豐富配料、穩定血糖：加在湯中加入大量蔬菜、魚、肉等食材，不僅飽足感大增，還能自然減少對米飯、麵包等主食的依賴。有利穩定飯後血糖、避免胰島素「暴衝式」分泌，脂肪自然不易堆積。

 

• 蛋白質：優質蛋白質是修復肝臟組織的關鍵元素，在味噌湯裡加些豆腐、魚肉一起熱熱喝下肚，強效打開一天的「燃脂模式」，讓代謝全速前進。

 

• 膳食纖維：攝取足夠的膳食纖維能養好菌、排便順、清腸道，有效減輕肝臟壓力。例如: 水溶性纖維（如裙帶菜、蒟蒻）與非水溶性纖維（如黃豆、牛蒡）都能完美融入味噌湯，美味又養生。

 

• 維生素B群：能讓醣類與脂肪更順利轉換成能量，防止脂肪堆積。

 

• 維生素E與胺基酸：味噌含有9種必需胺基酸，能修復身體、維持肌肉、提升免疫力。

 

文章引用自:早安健康
 

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